114L komerční šokový mrazák 5 táců šokový zchlazovač mořských plodů zmrzlina
- Rychlé zmrazení: Tento šokový zmrazovač je vybaven špičkovým kompresorem a urychluje cirkulaci studeného vzduchu pro rychlé zmrazení. Teplé potraviny mohou rychle klesnout z 90 ℃ na 37,4 ℉/3 ℃ během 90 minut a v režimu šokového zmrazení může teplota klesnout z 90 ℃ na -0,4 ℉/-18 ℃ během 240 minut. Díky prostorné kapacitě 114 l / 4 krychlové stopy je vhodný pro luxusní rybí restaurace, západní restaurace, centrální kuchyně a další.
- Více režimů pro různé ingredience: Šokový zmrazovač nabízí 4 režimy tvrdého zmrazení, zmrazení, šokového zmrazení a jemného zmrazení, vhodné pro zmrazení humrů, lososů, zmrzliny, dortů, předpřipravených jídel a dalších. Mezi další chytré funkce patří ochrana proti přetížení, automatické odmrazování, přesná regulace teploty a inteligentní alarmy, což usnadňuje používání.
- Silná izolace a úspora energie: Zesílené izolované dveře jsou vyrobeny z cyklopentanu a mají automatický zavírací mechanismus, který minimalizuje ztráty studeného vzduchu. Použití chladiva R404A nejen zvyšuje účinnost mražení, ale je také energeticky úspornější a nákladově efektivnější.
- Vysoce kvalitní nerezová ocel: Tělo je vyrobeno z potravinářské nerezové oceli 304, zatímco misky jsou vyrobeny ze zesílené nerezové oceli, což zajišťuje odolnost a dlouhou životnost. Snadno se čistí a jsou odolné vůči zadržování zápachu. Misky jsou nastavitelné, což umožňuje flexibilní umístění různých ingrediencí.
- Promyšlený design: Dodává se s 5 miskami (23,6" x 15,7" x 1,1" / 600 x 400 x 28 mm), které lze vyjmout pro snadné čištění. Výparník a kondenzátor jsou vybaveny ventilátory snižujícími hluk, což vede k nízké provozní hlučnosti. Součástí balení je teplotní sonda pro sledování vnitřní teploty potravin.
Šokový zchlazovač je vybaven výkonným kompresorem a 360° cirkulací studeného vzduchu. Teplé potraviny lze rychle snížit z 90 ℃ na 37,4 ℉/3 ℃ během 90 minut a režim rychlého zmrazení dokáže rychle snížit teplotu z 90 ℃ na -0,4 ℉/-18 ℃ během 240 minut.
Výparník je vyroben z čisté mědi, která poskytuje vynikající tepelnou vodivost pro rychlé chlazení. Je také robustní, odolný a funguje stabilně.
Tácky jsou vyrobeny ze zesílené nerezové oceli, což zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti deformaci a zároveň umožňuje nastavitelnou výšku a snadné vyjmutí pro čištění.
Mraznička je vybavena hladkými kolečky pro snadnou manipulaci. Automaticky se zavírající dveře účinně blokují studený vzduch, aby se zabránilo jeho ztrátě. Nerezová ocel 304 zlepšuje izolaci, díky čemuž je robustní a odolná. Navíc obsahuje teplotní sondu pro sledování vnitřních teplot.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chladicí a mrazicí zařízení |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Vevor je přední značka, která se specializuje na vybavení a nástroje. Spolu s tisíci motivovaných zaměstnanců se Vevor věnuje poskytování našim zákazníkům kvalitní vybavení a nástroje za neuvěřitelně nízké ceny.
