114L komerční šokový zmrazovač 5 přihrádek, šokový chladič pro zmrzlinu a mořské plody

Šokové zmrazování: Tento šokový zmrazovač je vybaven vysoce kvalitním kompresorem a urychluje cirkulaci studeného vzduchu pro rychlé zmrazení. Horké jídlo může během 90 minut rychle klesnout z 90℃ na 37,4℉/3℃ a v režimu šokového zmrazování může teplota během 240 minut klesnout z 90℃ na -0,4℉/-18℃. Díky velké kapacitě 114 l/4 kubických stop je vhodný pro prémiové restaurace se seafoodem, západní restaurace, centrální kuchyně a další. Více režimů pro různé ingredience: Šokový zmrazovač nabízí 4 režimy - tvrdé zmrazování, zmrazování, šokové zmrazování a měkké zmrazování, vhodné pro zmrazování humrů, lososa, zmrzlin, dortů, hotových jídel a dalšího. Další inteligentní funkce zahrnují ochranu proti přetížení, automatické odmrazování, přesnou regulaci teploty a inteligentní alarmy, což zaručuje snadné použití. Silná izolace a úspora energie: zesílené izolační dveře jsou vyrobeny z cyklopentanu a mají automatický zavírací mechanismus, aby minimalizovaly únik studeného vzduchu. Použití chladiva R404A nejen zvyšuje výkon mrazení, ale je také energeticky úspornější a ekonomičtější. Kvalitní nerezová ocel: tělo je vyrobeno z potravinářské nerezové oceli 304 a nádoby z vyztužené nerezové oceli, což zajišťuje odolnost a dlouhou životnost. Snadné čištění a odolné proti zadržování pachů. Nádoby jsou nastavitelné, což umožňuje flexibilní umístění různých surovin. Promyšlený design: součástí jsou 5 nádob (600 x 400 x 28 mm), které lze vyjmout pro snadné čištění. Výparník a kondenzátor jsou vybaveny ventilátory snižujícími hluk, což zajišťuje tichý provoz. Součástí je teplotní sonda pro monitorování vnitřní teploty potravin.